韓国風きんぴらごぼう
ぺくちん @cook_40022430
ニンニクとコチュジャンを入れて、ピリ辛の韓国風の味付けにしました。冷凍保存OK。
このレシピの生い立ち
普通のきんぴらに飽きてきたので、味付けを変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは千切りにして水にさらしてアクを抜き、水分を切る。人参も千切りにする。
- 2
サラダ油（分量外）を敷き、強めの中火でごぼうと人参を炒める。水分が無くなってきたら、砂糖、醤油を加えて炒りつける。
- 3
ニンニク、コチュジャンを加えて炒る。水分が無くなってきたら、ごま油、炒りごまを加えてひと混ぜする。
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