イカの香り炒め

鍼灸師あす香 @cook_40217059
セロリ&ジンジャーの香がイカの美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
イカは『気血』を作るのにオススメな食材です。
セロリが苦手な方でも食べやすいですょ( ´ ▽ ` )ノ
イカの香り炒め
セロリ&ジンジャーの香がイカの美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
イカは『気血』を作るのにオススメな食材です。
セロリが苦手な方でも食べやすいですょ( ´ ▽ ` )ノ
作り方
- 1
イカとセロリを食べやすい大きさに、生姜は千切りに切ります。
- 2
フライパンに油をひいて油に生姜をなじませます。イカをいれます。
- 3
セロリを入れます。
- 4
すぐに塩麹をいれ、火を止めます。
- 5
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コツ・ポイント
イカは火を通し過ぎると固くなるのでサッと炒め、セロリも香りが残るようにササッと炒めます。
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