梨&あんこのパウンドケーキ

智洋ママ
智洋ママ @cook_40070846

今が旬の梨に甘さ控えめの手作りあんこが、すごく合います。(*^。^*)子供も喜んでくれてます。\(^o^)/
このレシピの生い立ち
手作りの甘さ控えめのあんこと、少し熟した梨があったので、パウンドケーキにしてみました。(*^_^*)

梨&あんこのパウンドケーキ

今が旬の梨に甘さ控えめの手作りあんこが、すごく合います。(*^。^*)子供も喜んでくれてます。\(^o^)/
このレシピの生い立ち
手作りの甘さ控えめのあんこと、少し熟した梨があったので、パウンドケーキにしてみました。(*^_^*)

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材料

1本分
  1. 甘さ控えめのあんこ 100g
  2. フレッシュ梨 4分1
  3. ホットケーキの素 100g
  4. 三温糖 40g
  5. オリーブオイル 小さじ2杯
  6. (梨の分を見ながら) 調整

作り方

  1. 1

    ホットケーキの素に、オリーブオイル、三温糖、水を入れて生地を作る。

  2. 2

    生地を少しとあんこを混ぜる。型に入れる。梨を乱切りにして、生地と混ぜ合わせる。型に入れる。

  3. 3

    170℃に予熱したオーブンで50分焼く。オーブンによって焼き具合が違います。気をつけてください。

  4. 4

    焼き上がり。

  5. 5

コツ・ポイント

ホットケーキの素に水を入れすぎないように注意!オリーブオイルや梨の水分で生地がとろとろにならないように。ドロットした感じがいい生地です。焼き時間もオーブンによって違うので気おつけてください。(*^。^*)

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智洋ママ
智洋ママ @cook_40070846
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はじめまして。2歳6ヶ月の息子と妊娠7ヶ月のママです。皆さんのレシピを参考にさせてもらいお料理の腕をあげたいです。息子は卵アレルギーなので、卵が一切使えません。卵を使わない料理とたまにおやつを作っていきますね。
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