かぼちゃは種とワタを取り除き、5㍉幅に切って、ラップに包んで電子レンジで3分加熱する。

しめじは石突を取り、小房にほぐす。ベーコンは7～8㍉幅の拍子切りにする。

大なべにたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲティを堅めに茹でる。

ベーコンから脂が出てきたら、シメジ→かぼちゃの順に加えて炒め合わせる。

茹であがったスパゲティの湯をしっかり切って、（6）に入れて絡ませる。