サクサク♪我が家の唐揚げ

ハナりんりん
ハナりんりん @cook_40037913

サクサク♪ハフハフ(*´∀｀*) 言いながら、揚げてるそばからなくなります
我が家の人気メニューです！！
このレシピの生い立ち
我が家で人気の唐揚げ！
いつもの我が家の味

サクサク♪我が家の唐揚げ

あすりこ's cooksnap of when they made サクサク♪我が家の唐揚げ.
☆めーにん☆'s cooksnap of when they made サクサク♪我が家の唐揚げ.
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材料

たくさん
  1. 鶏もも肉 ３枚
  2. 水 ５０ｃｃ
  3. 下味調味料↓
  4. 薄口しょうゆ 大２
  5. 砂糖 小２
  6. 粒マスタード 小２
  7. 鶏がらスープの素 小２
  8. 塩 小１
  9. 溶き卵 １個分
  10. しょうが＆ニンニクすりおろし 各小１
  11. 衣↓
  12. 小麦粉 １／３カップ
  13. 片栗粉 ２／３カップ
  14. 塩コショウ ２振り

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ボールに肉と水５０ｃｃを入れ、肉に水分を吸わせる

  2. 2

    ボールの水分がなくなったら、下味用の調味料をもみ込み、１５分ほど漬けておく

  3. 3

    衣をつけ、１７０度でカラッと揚げる

コツ・ポイント

肉にお水を吸わせることで、肉がジューシーで柔らかくなります
衣をつける時は、大きめの袋でシャカシャカ振りながらつけるといいですよ
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旦那、息子、娘の４人家族＊＊＊＊＊＊＊＊＊田舎暮らしを夢見ていましたが、夢叶い2010年5月にお引越し！できるだけ自給自足物に頼らずシンプルな生活を 心がけたいと思います
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