塩麹で万能！ネギ塩だれ

たくのスプーン
たくのスプーン @ta1808

ＢＢＱや焼き肉には勿論！焼そばや冷奴にも♡

このレシピの生い立ち
快くんの『塩たれアボカドＩＤ：18544120』で塩たれが大好きに♡
今回は快くんの塩たれを参考にＢＢＱ用に作りました

塩麹で万能！ネギ塩だれ

Cheechees4's cooksnap of when they made 塩麹で万能！ネギ塩だれ.
ミナいちご's cooksnap of when they made 塩麹で万能！ネギ塩だれ.
ダサコ's cooksnap of when they made 塩麹で万能！ネギ塩だれ.
たくのスプーン
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ＢＢＱや焼き肉には勿論！焼そばや冷奴にも♡

このレシピの生い立ち
快くんの『塩たれアボカドＩＤ：18544120』で塩たれが大好きに♡
今回は快くんの塩たれを参考にＢＢＱ用に作りました
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材料

中瓶１個分
  1. 長ネギ １本
  2. 塩麹 大さじ３
  3. ごま油 大さじ３
  4. 酒 大さじ２
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ１
  6. すりおろしにんにく １欠片分
  7. 白胡麻 大さじ２

作り方

  1. 1

    長ネギは青い部分も含め粗みじん切りにする。
    耐熱皿に酒と鶏ガラスープを入れレンジに２０秒掛けた後、顆粒が溶けるまで混ぜる

  2. 2

    １の粗熱が取れたら全ての材料を混ぜ合わせ完成

コツ・ポイント

そのままでも美味しいのですが・・・用途に合わせ粗引き胡椒やレモンを絞り入れて下さい。
例：焼そば＝粗引き胡椒
　　牛タン＝レモン　　等々
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東京在住息子２人（１9歳・１4歳）・旦那様・実母・私の5人家族です。 　長男がジャガ芋＆トウモロコシのアレルギー（今は克服しました）だったのをきっかけでお菓子等を作り始めました。うま♪追っかけ隊*No5*小さな幸せ探す会No12*すっとこどっこいの神の会No16Instagram始めました＠taku.spoon
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