ホワイトソース
milk＊crown @milkcrown
オムライスの時などに作り置くソース。余ったら冷凍して、解凍後牛乳で溶いて使ってね。
このレシピの生い立ち
家族でオムライス食べに行った時、ホワイトソースのオムライスにハマった子供達。それからよく作るようになりました。オムライスの時に作ったら大喜びです。
ホワイトソース
オムライスの時などに作り置くソース。余ったら冷凍して、解凍後牛乳で溶いて使ってね。
このレシピの生い立ち
家族でオムライス食べに行った時、ホワイトソースのオムライスにハマった子供達。それからよく作るようになりました。オムライスの時に作ったら大喜びです。
作り方
- 1
フライパンにバター薄力粉をを入れ絶えず中火で炒める。
-
- 2
粉っぽさがなくなり、ふつふつとしてきたら、牛乳を少しずつ加えて煮る。
-
- 3
牛乳を入れ、コンソメとローリエも入れる。牛乳は入れたら混ぜ、入れたら混ぜ、クリームにしていく。
-
- 4
塩コショウで味を整える。この段階では結構固いので、使う分だけ、牛乳追加する。半々くらいかな。お好みで。
- 5
余ったらジップロックに入れて冷凍庫へ入れておく。
- 6
オムライスやコロッケにかけていただいてください。
-
コツ・ポイント
ちょこっとずつ牛乳を足しますが、絶えず混ぜて下さい。固めに仕上げて冷凍して下さい。その方が解凍した時、牛乳でのばしながら解凍できるので作りやすいんです。
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピあり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
本格♪ベシャメル(ホワイトソース) 本格♪ベシャメル(ホワイトソース)
ベシャメルソースはやっぱりコレ！手間をかけても美味しく作りたい時グラタン・ドリア・ホワイトソース系の料理に(^-^)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19073154
