簡単・本格キムチチゲ
shun_jun @cook_40217092
ちゃちゃっと炒めて、火にかけて放置すればいつの間にかできあがり。超簡単本格チゲ。
このレシピの生い立ち
見よう見まねで覚えた、超簡単・本格キムチチゲです。
アプリでひらく作り方
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大き目のなべに、ごま油大さじ１を引き、中火でキムチと適当に切った豚肉を炒めます。軽く火を通す程度でOK。
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- 2
水を１L入れます。沸騰するまでは強火にします。
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- 3
沸騰してきたら、弱火にして写真のように少し隙間を残して蓋をします。40分ほど煮込みます。どきどき混ぜてください。
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- 4
汁の色から赤みが抜け、キムチが蕩けそうに柔らかくなったらできあがり☆
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コツ・ポイント
キムチの入っていたパックは捨てず、お水を入れる時に容器にして使うといいです。容器に残ったヤンニョムを全部汁に使えるし、すすぐ水も節約できてエコですよー。豚肉の代わりにツナを入れても美味しいです。（ツナは煮込む時に入れます）
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