栗のマフィン
杠～ゆずりは @cook_40125737
ほくほくの栗とマロンクリームを使ったマフィンです♪やっぱり秋は栗ですね（´∀｀）
このレシピの生い立ち
渋皮が薄い栗があり、渋皮煮のあく抜きの段階で煮崩れた栗が大量に・・・。母のリクエストでマフィンにしました。
栗のマフィン
ほくほくの栗とマロンクリームを使ったマフィンです♪やっぱり秋は栗ですね（´∀｀）
このレシピの生い立ち
渋皮が薄い栗があり、渋皮煮のあく抜きの段階で煮崩れた栗が大量に・・・。母のリクエストでマフィンにしました。
作り方
- 1
薄力粉とB.Pは一緒にふるっておく。
茹で栗はお好みの大きさに切るか、軽くつぶしておく。 -
- 2
やわらかくしておいたバターに砂糖を入れてすりまぜたら、卵を溶き３～４回に分けて入れよく混ぜる。
-
- 3
マロンクリームを入れまぜたら、薄力粉を半分くらいふるい入れよく混ぜる。
-
- 4
残りの薄力粉もふるい入れたらゴムベラでさっくりと混ぜる。
-
- 5
オーブンを１７０度に温める。
ちなみにボンヌママンのマロンクリームを使ってます。 -
- 6
茹で栗を入れ軽く混ぜたら生地のできあがりです。
-
- 7
マフィン型に入れたら１７０度で２０分焼く。
（材料にはのせてませんが、渋皮煮を飾りに乗せてからオーブンヘ） - 8
焼きあがったらケーキクーラーで冷ましてできあがりです。
コツ・ポイント
マフィン型が無かったので、ハートのシリコン型で焼きました。作り方は混ぜるだけなので簡単です！
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秋の味覚「栗」を使ったお手軽マフィンです。栗をいっぱい頂いた時♪皮むきに失敗して割れてしまった栗が大量発生してしまった時♪つくって良かったと思っていただければ幸いです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19073671
