栗を水でよく洗う。後で食べやすいように、底に包丁かハサミで切り込みを入れる。

炊けたら炊飯器から取り出す。このままでも十分美味しいです。香ばしく仕上げたい方は手順４へ。

フライパンを熱し３を入れ油を入れずにフタをして栗の表面に焦げ目を付ける。ひっくり返し両面焼き目がついたら出来上がり。