竹串がすっと通るぐらいに柔らかくなったら，ボールに移し，マッシャーで潰す。万が一潰しにくかったら，牛乳を少量加える。

最後にドライイーストを水に触れないように入れ，パン生地コースを選択してスイッチ・オン！

途中で具入れブザーが鳴ったら，黒ごまを投入する。一次発酵までHBにお任せ♫。

＜ドライイーストの投入口があるHBの場合＞
パンケースに水を入れ，続いて●と紫芋を入れる。イーストは所定の場所へ。

パン生地コースでスタート！ミックスコールが鳴ったら黒ごまを入れ，一次発酵までHBにやってもらう♪

パンケースからパン生地を取り出し，軽くガス抜きをする。

とじ目を上にして軽くガス抜きをする。丸めなおし，とじ目を下にして天板にのせて40℃のオーブンで30分放置【二次発酵】

＜2013/10/30＞
タイトル変更，Topの写真を差し替えを行いました。