作り方
- 1
【パスタドレッシング】
大きめのボウルに材料すべてを合わせる。 - 2
いかは皮をむき、茹でて輪切りにする。えびは塩茹でする。ホタテはひと口大に切る。
-
- 3
トマトを湯むきし、種を取り、ひと口大に切る。
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- 4
②と③のトマトを合わせ、①のドレッシング大さじ３で和える。
-
- 5
パスタを時間より多少多めに茹で、冷水で流しながら洗う。
-
- 6
④とパスタを混ぜ合わせ、盛りつける。バジルを添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
⑤パスタは冷水で洗うので引き締まります。アルデンテよりやわらかめに茹でて下さい。
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