簡単♪ゴマ香るじゃがいもの甘辛煮

ユラミカン @cook_40120515
すごく簡単にできて、しかも美味しい☆水は一切使いません。胡麻のいい風味が広がるじゃがいもの甘辛煮です。
このレシピの生い立ち
あと一品たりない!じゃがいもで簡単に何かできないかなぁって思って…。水を使わず、ゴマのいい風味の甘辛煮ができました。
簡単♪ゴマ香るじゃがいもの甘辛煮
すごく簡単にできて、しかも美味しい☆水は一切使いません。胡麻のいい風味が広がるじゃがいもの甘辛煮です。
このレシピの生い立ち
あと一品たりない!じゃがいもで簡単に何かできないかなぁって思って…。水を使わず、ゴマのいい風味の甘辛煮ができました。
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて適当な大きさに切る
- 2
サラダ油で①を軽く炒めたら、だしの素・砂糖・酒・みりん・醤油を入れてフタをして弱火で煮る。途中で鍋を揺すって絡めてね。
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら、ごま油、すりごまを入れて全体を絡めて完成♪
コツ・ポイント
特にないけど、煮てる時にあまり触ると煮崩れる可能性が…。全体を絡ませる時は鍋を揺するなどして、極力かき混ぜ過ぎないように。
すりごまはお好みでたっぷり入れると美味しいです。
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