アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたを切り、乱切りにして水につけておく。
-
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切って、かるく塩こしょうをする。
- 3
にんにく、しょうがはみじん切りにし、〇をよく混ぜておく。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを弱火で炒め、香りがたったら豚肉を加えて強火で炒める。
-
- 5
豚肉に火がとおったら、水気をきったなすを加えてさらに炒め、しんなりしたらあわせ調味料を加えて全体にからめる。
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- 6
お皿に盛り、万能ねぎをふる。
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コツ・ポイント
豆板醤は好みで調節して下さい。
にんにく、しょうががなくても全然OKです。
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