一口大に切った鶏もも肉をボウルに入れ、ヨーグルトと揉み込み冷蔵庫で約１時間おく。

フライパンにバターを中火で熱し、カルダモン・にんにく・しょうがを加え、香りを出す。

ホールトマト・水を加え強火で一煮立ちさせ、フタをして弱火で約10分煮込む。

鶏もも肉・調味料を加え、強火でひと煮立ちさせ、フタをして弱火で約10分煮込む。

鶏肉に火が通ったら、生クリームを加えて味をなじませる。味見をして好みの塩加減に味を調える。若干強めでOK。