キャベツとシメジのコンソメスープ煮
Dr仁平 @zinpei
具だくさんの野菜スープです。蒸し鶏を使って、手軽に作れます。ガラムマサラでエスニック風にしてみました。
このレシピの生い立ち
具だくさんの野菜スープを作りました。
キャベツとシメジのコンソメスープ煮
具だくさんの野菜スープです。蒸し鶏を使って、手軽に作れます。ガラムマサラでエスニック風にしてみました。
このレシピの生い立ち
具だくさんの野菜スープを作りました。
作り方
- 1
蒸し鶏は、鶏むね肉を電子レンジで酒蒸しにして、蒸し汁と共に冷蔵保存しておいたもの。これを繊維に沿ってほぐす。
- 2
キャベツはざく切り、ピーマンは細切り。ブナシメジは石づきを落とし、ほぐしておきます。
- 3
鍋に湯を沸かし、具と調味料を入れ、10分くらい煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
ガラムマサラはお好みで使ってください。
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