ラディッキオ(若葉)のサラダ
G ロッソ @cook_40047933
チコリなど、他のラディッキオでも応用できます。
このレシピの生い立ち
畑でラディッキオ・タルティーボを作っています。間引いた大量の若葉がもったいないので、サラダにしました。
ラディッキオ(若葉)のサラダ
チコリなど、他のラディッキオでも応用できます。
このレシピの生い立ち
畑でラディッキオ・タルティーボを作っています。間引いた大量の若葉がもったいないので、サラダにしました。
作り方
- 1
ラディッキオ・タルティーボも葉がしっかりしてくる前はこんな感じ。これを間引いて使います。
-
- 2
ニンニク、アンチョビをみじん切りにして、オリーブオイル、白ワインビネガーと合わせ、1分間レンジでチン。
- 3
適当にちぎったラディッキオ・タルティーボにかけて食べます。
コツ・ポイント
ニンニク、アンチョビのソースを
温める事で、味が柔らかくなります。サラダに使う葉は、市販のラディッキオ・タルティーボでも、もちろん美味しいです。
似たレシピ
-
-
アンチョビソース♪肉に魚にサラダに！ アンチョビソース♪肉に魚にサラダに！
肉、魚以外にサラダや温野菜、エビなどにも応用できます。ゆで卵とマヨネーズを合わせると、絶品タルタルソースになります。
マメ助マメ蔵 -
-
-
-
納涼！レタス丸ごと１個アンチョビサラダ 納涼！レタス丸ごと１個アンチョビサラダ
アンチョビの塩分だけでレタスをガッツリ。ボリュームはあるけど、あっという間になくなります。ビールや白ワインにもぴったり。
-
鶏ひき肉とかぼちゃのホットサラダ 鶏ひき肉とかぼちゃのホットサラダ
鶏ひき肉とかぼちゃをさっぱりビネガードレッシングに和えた温かいサラダ。煮付けに飽きたらぜひコチラを！
-
-
-
-
-
✰︎サラダに！✰︎黄金のドレッシング ✰︎サラダに！✰︎黄金のドレッシング
オリーブオイルたっぷり、にんにくとアンチョビ、レモンでコクがありながらもさっぱりの手作りドレッシングです！(o^^o)♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19077118
