かぶと桜えびの片栗煮

Name: かぶと桜えびの片栗煮
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ(葉の部分も使うよ) 5個; 桜えび 大さじ3杯ぐらい; 本だし 大さじ1; 水 かぶがかぶる位; ●片栗粉 小さじ2; ●水 少々

彩cucinare @cook_40051163

出汁と桜えびだけ！だけど、とっても美味しい♡
やさしい母の味です♡♡
簡単チャチャっとレシピ♡
このレシピの生い立ち
母の料理で好きな味なので。
寒くなってくると食べたくなる味です♡^^

かぶと桜えびの片栗煮

彩cucinare @cook_40051163

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材料

2～3人分

かぶ(葉の部分も使うよ) 5個
桜えび大さじ3杯ぐらい
本だし大さじ1
水かぶがかぶる位
●片栗粉小さじ2
●水少々

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作り方

1

かぶは皮を剥き、4等分にする。
2

茎から葉の部分は、5㎜ぐらいに細かく刻む。
3

鍋にかぶを入れ、かぶるぐらいに水を注ぎコトコト煮る。
4

かぶが少し煮えてきたら、水を少し捨てて本だしと桜えびを入れまた煮る。(最後は汁気がほとんど無い状態に仕上げるため)
5

かぶがトロトロしてきたら、茎と葉を加え水で溶いた片栗粉でとろみをつけたら完成！

コツ・ポイント

かぶは直ぐに煮えて楽です♪
でも、煮すぎると煮崩れしてしまうので、注意してください。

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つくれぽ

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彩cucinare @cook_40051163

2013/10/16 01:56に公開

旦那と2人暮らしの兼業主婦です。仕事と家事、もう6年になりますが、今だに大変です…(°_°)泣そんな日々に活用している、みなさんのレシピ♥︎ 感謝感謝です！日々料理のレパートリーを増やしたく、本日も格闘中です…‼︎( ´ ▽ ` )ﾉ私自身のレシピは結構適当なので、ご迷惑をおかけしますがお許しを…♥︎口うるさい旦那を黙らせる…いや！絶賛する料理を作り上げるのが目標です♥︎!!笑

このレシピのキーワード

煮物かぶ片栗粉サクラエビ

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