小松菜は長さ4cmに切り、舞茸は食べやすい大きさにさく。
かまぼこと人参は細切りにする。

だし汁に、舞茸・人参・かまぼこを入れて煮立てる。

5分ほどで、人参が軟らかくなったら、小松菜と調味料を入れ、鍋の中で、しっかりまぜまぜしながら煮る。

2～3分で、小松菜の硬い部分に弾力が出たら、出来上がり～♪