豚バラロール・ケッカソース
Cara Luna @cook_40071242
豚肉をロールにする一手間で見た目がぐんとアップ！
ケッカソースはお肉でも、お魚でもなんでも使えます。
このレシピの生い立ち
ケッカソースは何にでも合う優れもの。家によくある豚バラ肉で作ってみました。
豚バラロール・ケッカソース
豚肉をロールにする一手間で見た目がぐんとアップ！
ケッカソースはお肉でも、お魚でもなんでも使えます。
このレシピの生い立ち
ケッカソースは何にでも合う優れもの。家によくある豚バラ肉で作ってみました。
作り方
- 1
トマトはヘタの方に十字に切り込みをして湯むきをしたら、
1cm弱のさいの目きりにする。 -
- 2
ボウルにトマト、小さくちぎったバジル、塩こしょう、オリーブオイルを混ぜなじませておく。
-
- 3
豚ばら肉4枚をひろげ、すりおろしたニンニクを塗り、塩こしょうして端からくるくると丸める。
-
- 4
ズッキーニは1cmの輪か半月切りにする。 オイルを熱し、豚ロールとズッキーニを中火で焼く。途中ズッキーニに軽く塩を振る。
-
- 5
ズッキーニ、豚バラロールをお皿に盛り、上からケッカソースをたっぷりとかけて出来上がり♪
-
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