きゅうりのキュウちゃん（薄味）
flow3r @cook_40131998
市販品よりかなり薄味だけど、ご飯のお供にぴったり！暑い夏にご飯がすすみます＾＾すみません・・酒追加しました。
このレシピの生い立ち
お姑さんが教えてくれました。レシピどおりだと辛かったとのことで、しょうゆ、みりんを減らして、酒を追加したそうです。美味しくて病みつきになります＾＾きゅうりがたくさん手に入ったとき、作っておくといいですよぉ♪
きゅうりのキュウちゃん（薄味）
市販品よりかなり薄味だけど、ご飯のお供にぴったり！暑い夏にご飯がすすみます＾＾すみません・・酒追加しました。
このレシピの生い立ち
お姑さんが教えてくれました。レシピどおりだと辛かったとのことで、しょうゆ、みりんを減らして、酒を追加したそうです。美味しくて病みつきになります＾＾きゅうりがたくさん手に入ったとき、作っておくといいですよぉ♪
作り方
- 1
みりん、しょうゆ、酢、砂糖、生姜,
酒を合わせて沸騰させて冷ます。 - 2
①と同時にきゅうりを６本 熱湯に１晩つける。
- 3
②を適当な大きさに切り、きつくしぼって①につける。
- 4
数時間でしっかり味がしみこんだら、できあがり～。
冷蔵庫で保存して食べてください。 - 5
市販品のような感じにしっかり濃い味に作りたければ、しょうゆ、みりんを２００ｃｃにして、酒なしで作ればいいようです。
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