べか菜の煮浸し

dear*m
dear*m @cook_40075813

白菜のような食感のべか菜。シンプルに煮浸しにしました。
残ったおつゆはご飯にかけていただきま~す♪
このレシピの生い立ち
べか菜は煮浸しが合いそうと思って作ってみました。

べか菜の煮浸し

白菜のような食感のべか菜。シンプルに煮浸しにしました。
残ったおつゆはご飯にかけていただきま~す♪
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べか菜は煮浸しが合いそうと思って作ってみました。

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材料

2人分
  1. べか菜 7本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 150ml
  4. 和風だし 小さじ1
  5. ◎お酒 大さじ2
  6. ◎しょうゆ 大さじ1
  7. ◎みりん 大さじ1
  8. ◎砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小鍋にお水を入れ沸かし、沸騰したら和風だしを入れ、べか菜、油揚げ、◎の調味料を入れる。

  2. 2

    べか菜がしんなりして火が通ったら出来上がり。
    火を止めてしばらく置いて味をなじませると尚美味しい♪

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dear*m
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ようこそBISTRO α(アルファ)へ♪高2息子と小5娘の母です。もっぱらつくれぽ専門ですが、たま〜にレシピもアップします(笑)
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