もやしとわかめのサラダ

かわゆう1211's cooksnap of when they made もやしとわかめのサラダ.
まめ郎's cooksnap of when they made もやしとわかめのサラダ.
かわゆう1211's cooksnap of when they made もやしとわかめのサラダ.
miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

オイスターソースで旨みとコクをプラスすれば手頃な野菜や海草もたっぷり頂けます。

このレシピの生い立ち
「小松菜とゆで卵の和え物」（ＩＤ：18904080）をもやしとわかめでアレンジしました。手軽な材料で簡単に美味しく頂ける節約レシピです。

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材料

３～４人分
  1. もやし １袋
  2. わかめ 戻して５０ｇ位
  3. ゆで卵 １個
  4. オイスターソース 大さじ１
  5. マヨネーズ 小さじ２
  6. カレー粉 小さじ１
  7. トッピング（海老、ハム、ベーコン、カニカマ、豚しゃぶなど） 適量

作り方

  1. 1

    もやしは耐熱容器に入れて軽くラップをしてレンジ５００～６００Ｗで２分３０秒位加熱し、流水で熱を取り、しっかり水気を切る。

  2. 2

    わかめは水で戻し、搾るようにしてよく水気を切り、適当な大きさに切っておく。ゆで卵も粗めに切る。

  3. 3

    トッピング以外の全ての材料を和える。

  4. 4

    トッピングに今回は酒と片栗粉をまぶしてから、お湯でさっと茹でた海老に、塩コショウしたものを使いました。

コツ・ポイント

スライサーで千切りした人参を入れても彩りよく仕上がります。人参はもやしと一緒に皿に入れて、レンジで加熱して下さい。混ぜ込まずトッピングに何かアクセントをおくのが、少しでもリッチに見せるコツ？トッピングが多めのときは、調味料も追加して下さい。

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レシピ作者

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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