今回ゎ頂ものの生レバー＼(^o^)／

＆

板蒟蒻→55円で購入
長ピーマン→60円で購入

計 115円くっきんぐ！

レバーは水ですすいで汚れを取ります

沸かしたお湯に酢を入れて
2〜3分茹でます

あくをちゃんとだします
レバーが灰色に色が変わればokです

茹でたらザルにあけて水であくを洗い流し水気をきります

蒟蒻は5㎜くらいの食べやすい大きさにします

今回はそれに切り込みを入れ

穴に１回通して

中尾あきら風に←
ネジネジです

蒟蒻も2〜3分茹で
ザルにあけて水気をきります

茹でている間に※4のレバーを食べやすい大きさにカットしておきます

熱したフライパンにオリーブオイル、ウェイパー、生姜を入れ、香り立つまで炒めます

※11に長ピーマンを入れ、焼いていきます

長ピーマンに少し焦げ目がついてきたら※9の蒟蒻を加えて焼いていきます

蒟蒻に焼き色がついてきたら※10のレバーを加え、オイスターソースを回し入れ、全体になじませるようにまぜながら焼きます