セロリとニンジンを細めに切る。

砂糖、しょうゆ、だしの素、水を混ぜる。

フライパンに油を引いてセロリとニンジンを炒める。

ある程度炒めたセロリとニンジンに②の合わせだしを入れて煮込むようにして炒める。

ある程度水気が無くなったら、ゴマを入れて火を止めて完成。