蒸し大豆入りさんま炊き込みご飯

マルヤナギ
マルヤナギ @cook_40067023

さんまの缶詰をまるまる使った簡単炊き込みご飯!骨ごと食べるからカルシウムもたっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
秋らしい、行楽のお弁当にもぴったり…だけど簡単に作れるごはんレシピにしました。
さんままるごとと、大豆が入っているのがポイントです♪

蒸し大豆入りさんま炊き込みご飯

さんまの缶詰をまるまる使った簡単炊き込みご飯!骨ごと食べるからカルシウムもたっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
秋らしい、行楽のお弁当にもぴったり…だけど簡単に作れるごはんレシピにしました。
さんままるごとと、大豆が入っているのがポイントです♪

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材料

4人分
  1. おいしい蒸し豆 蒸し大豆 1袋
  2. 2合
  3. さんま缶 1缶
  4. 生姜 適量
  5. 青しそ 適量
  6. 薄口しょうゆ 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    お米を研いで、醤油・みりん・酒を加える。

  2. 2

    お水を2合の目盛まで入れる。

  3. 3

    野菜を加える場合は、適当な大きさに切った野菜を加える。

  4. 4

    生姜の千切りを入れる。

  5. 5

    お米が炊けたら蒸し大豆を入れ混ぜ、ふたを閉め余熱で火を通す。

  6. 6

    お米が炊けたら蒸し大豆を入れ混ぜ、ふたを閉め余熱で火を通す。

  7. 7

    お茶碗に盛り付けて千切りにした青じそをのせる。

コツ・ポイント

さんまの缶詰をまるごと全部つかっているから、骨まで全部食べられてカルシウムもたっぷり。
生姜を入れることでさんまの匂いを消してくれてもっとおいしくなります。野菜をたくさん入れてもおいしい!

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