クリーミー☆マカロニグラタン

とたこキッチン
とたこキッチン @cook_40038523

アツアツでトロトロ♪
焦げてサクサクのパン粉がアクセント!
このレシピの生い立ち
だんだん寒い季節になってきて温かい食べ物が欲しくなって作っちゃいました。

クリーミー☆マカロニグラタン

アツアツでトロトロ♪
焦げてサクサクのパン粉がアクセント!
このレシピの生い立ち
だんだん寒い季節になってきて温かい食べ物が欲しくなって作っちゃいました。

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材料

3皿分
  1. とりもも肉 1枚
  2. たまねぎ 小2
  3. 冷凍コーン 大5
  4. ほうれん草 2株
  5. マカロニ 80g
  6. ホワイトソース
  7. バター 大2
  8. 小麦粉 大3
  9. 牛乳 400cc
  10. オリーブオイル 小1
  11. 塩コショウ 適量
  12. コンソメ 適量
  13. パン粉 適量
  14. チーズ 適量

作り方

  1. 1

    とり肉は一口サイズに切る。

  2. 2

    たまねぎの1/2個はみじん切りにする。
    ホワイトソース用に使う。

  3. 3

    残りの1と1/2の玉ねぎは1口サイズに切る。

  4. 4

    ほうれん草は下ゆでをして水気をとり、一口サイズに切る。

  5. 5

    多めのお湯でマカロニをゆでる。

  6. 6

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、とり肉を炒めていく。

  7. 7

    フライパンに玉ねぎとコーン入れさらに炒め、塩コショウをする。

  8. 8

    ゆであがったマカロニとほうれん草を入れ、さらに炒める。

  9. 9

    ホワイトソースを作る。
    違う鍋にバターとみじん切りした玉ねぎを炒める。

  10. 10

    そこに小麦粉を入れ炒め、牛乳を少しずつ入れていく。

  11. 11

    塩コショウ・コンソメを入れて味を調える。

  12. 12

    小麦粉のダマもなくなりなめらかになったら、ホワイトソースの出来上がり!

  13. 13

    フライパンにホワイトソースを加える。

  14. 14

    馴染ませてかたいようなら、すこし牛乳を加えてのばして調整する。

  15. 15

    グラタン皿に盛り付け、とろけるチーズ・パン粉を振りかける。

  16. 16

    オーブンで10分程焼いたら出来上がり!!!!!!!!

コツ・ポイント

ホワイトソースを作る時に、みじん切り玉ねぎを入れると小麦粉のダマが出来にくくて上手にできます。
工程7で塩コショウをすると具に味がしっかりつきます。
今回は工程14で牛乳を大2入れました。

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2012年1月に結婚しました☆2013年に妊娠&出産、3才の娘と日々格闘中です!!子育てでレシピをアップすることがなかなか困難ですが、楽しんで料理をするのが目標です♫
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