鶏肉に塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くつける。

フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、香りが立ったら［1］を加えて焼き色がつくまで両面焼く。

［2］にトマト缶を加えて、汁気を飛ばしながら煮詰める。

キャベツ、「CO・OP大豆ドライパック」、水、固形コンソメを加えて蓋をして5～6分煮る。

蓋を外してアスパラガスを加え、全体を混ぜながら水分を飛ばし、塩、こしょう、砂糖で味を調える。