焼かないスイートポテト
クックPH6YQG☆ @cook_40129001
芋掘り遠足後の娘とのクッキングメニューです。
混ぜるだけ！のせるだけ！のスイートポテトです！
このレシピの生い立ち
蒸かしイモ、芋粥、豚汁、蒸しパン、それでもまだある芋はスイートポテトに。そんないもづくしな日々に娘とクッキングしました。
焼かないスイートポテト
芋掘り遠足後の娘とのクッキングメニューです。
混ぜるだけ！のせるだけ！のスイートポテトです！
このレシピの生い立ち
蒸かしイモ、芋粥、豚汁、蒸しパン、それでもまだある芋はスイートポテトに。そんないもづくしな日々に娘とクッキングしました。
作り方
- 1
サツマイモを３センチ大に小口切り。耐熱ボウルに入れてレンジで加熱。(芋の量により違うので５分くらい？からスタート)
- 2
フォークで潰せる柔らかさになったらレンジの加熱をやめて潰す。
- 3
砂糖、生クリーム、バターを加えて混ぜる。
- 4
ビスケットにできたお芋ペーストをのせて形をつくる。
- 5
※栗要りにする場合は真ん中に挟む感じです。
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- 6
丸く形をととのえる。
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- 7
このままでもいいのですが…モンブラン(イモブラン)っぽくする場合は袋に入れて絞る。
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- 8
※絞り出す場合はお芋ペーストを一度こしきに通して大さじ１生クリームを追加して滑らかにすると絞りやすいです。
- 9
さらにデコトッピング。こちらはセリア(100均にて)で入手。
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- 10
焼かずにそのままで出来上がり～。
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コツ・ポイント
サツマイモは大小様々なので、サイズに合わせて他の材料を増減させてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19080767
