ころころ野菜の納豆丼

たむちー
たむちー @cook_40050636

美味しいので是非一度試してみてください(^д^)

このレシピの生い立ち
レシピID:18870413 に野菜を追加ました

ころころ野菜の納豆丼

美味しいので是非一度試してみてください(^д^)

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材料

2~3人分
  1. 納豆 2~3パック
  2. 豚ひき肉 200g
  3. レタス 1/4個
  4. ミックスベジタブル(玉ねぎも入っているもの) 100g
  5. なす 小1
  6. 大さじ1/2
  7. みりん 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ2と1/2~3
  9. ごま 適量
  10. 豆板醤 お好みで

作り方

  1. 1

    レタスを粗い千切りにし、水にさらして、その後しっかり水を切っておく
    ナスは5×5のサイコロ状にきっておく

  2. 2

    フライパンにひき肉を入れ炒める
    そこへミックスベジタブル、ナスを入れ炒める

  3. 3

    火が通ったら納豆をいれ少し炒め、酢、みりん、しょうゆと入れていく。ごま油もいれる

  4. 4

    焦げないように様子をみて、全体に絡まったらOKです
    (好みで豆板醤を。最後にそえてもOKです)

  5. 5

    器に好みの量ご飯をいれ、その上にレタスをのせる
    その上に具をのせれば出来上がりです♪

コツ・ポイント

ミックスベジタブルを使うのでスピーディーにできますよ。レタス、ナスは好みで!

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