土生姜の冷凍保存

かずちゃん。's cooksnap of when they made 土生姜の冷凍保存.
myu-to
myu-to @cook_40091936

買ってきた時に卸したり、みじん切りにして、小分けに冷凍すれば使う時に便利ですよ。
このレシピの生い立ち
最初に卸して小分けに冷凍すれば便利かもと思って。

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材料

１個分
  1. 土生姜 １個
  2. 銀紙カップ(100均で購入) 使う分だけ
  3. ラップ 使う分だけ

作り方

  1. 1

    土生姜の皮を剥いて、みじん切りバージョンと卸しバージョンを作る。

  2. 2

    銀紙カップに大さじと小さじに分けて入れる。
    私の場合は、みじん切りが大さじと小さじに。卸しは大さじ２と小さじ２です

  3. 3

    ラップで包み、マジックで印を付けて、凍らせたら出来上がり！！私は頭文字で「み大」「お小」って書いてます。

  4. 4

    使う時は自然解凍で。スープや炒める時は、凍ったままでも使えます。

コツ・ポイント

銀紙カップの代わりに、製氷皿や卵のパックなどを使って凍らせても良いですよ。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

myu-to
myu-to @cook_40091936
に公開
大阪府在住の専業主婦です。結婚前は全く料理をしたことがなかったんですが、クックを参考にして、今ではいろいろと作れるようになりました。が！！未だに包丁の使い方がたどたどしい私。
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