スパゲティは半分に折り、表示の時間よりやや短く茹で、水気を切る。

玉ねぎは薄切り、ピーマン、パプリカはヘタと種を取って、千切りにする。

フライパンに油を熱して玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、コーンを炒め、塩胡椒を振って冷ます。

ボールに卵、生クリーム、塩胡椒を入れて混ぜ、炒めた野菜とスパゲティを入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱し4を一度に流し入れかき混ぜながら強火で焼く。

半熟状になったら表面を平らにして蓋をし、弱火で15分くらい焼く。(180度 10分)大皿か蓋を使って裏返す。

裏面にも焼き色をつけ，(180度10分)皿に盛り付け、食べやすく切る。