ファミレスのランチスープ風かき玉スープ

ぺいちゃんママ
ぺいちゃんママ @cook_40111510

ふんわりかき玉とコーンの甘味でやさしい味のスープです。まるでファミレスのランチスープ。
このレシピの生い立ち
ファミレスでのランチスープってなんでついついお代わりしちゃうのかな…と思って家で作れば子どももきっと喜ぶはず!という気持ちから作りました。

ファミレスのランチスープ風かき玉スープ

ふんわりかき玉とコーンの甘味でやさしい味のスープです。まるでファミレスのランチスープ。
このレシピの生い立ち
ファミレスでのランチスープってなんでついついお代わりしちゃうのかな…と思って家で作れば子どももきっと喜ぶはず!という気持ちから作りました。

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材料

4人分
  1. コーン 50g
  2. たまご 1個
  3. 600ml
  4. コンソメキューブ 1個
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. しお 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰させる

  2. 2

    別の器に卵を割り、まるく混ぜておく

  3. 3

    沸騰したら弱火にして、コンソメキューブとコーンを入れる

  4. 4

    キューブが溶けたら、しょうゆ、しおを加えて味を整える

  5. 5

    鍋に円を描くようにたまごを流し入れたら、
    できあがり

コツ・ポイント

火がついた状態でたまごを入れることで、たまごが固まらずふんわりとできあがります。

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今日つくる
ぺいちゃんママ
ぺいちゃんママ @cook_40111510
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カフェオープンの夢に向けて自分の趣味・探求のため日々レシピを考えたり、子どもも小さいので、できあいのものを組み合わせてパッと作れるものを考えてます。2人の息子を持つ母として腹持ち・かさ増しバンザイな料理を研究中です!
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