①ボールに★材料を入れる。塩とイーストは離して入れ
生地をまとめ
１０分くらいこねる。
つるんとするまで。

②①にラップをかけ、
濡れ布巾をかけ、
オーブンの発酵機能で４５分置く。

③ガス抜きをし１０分割。
オーブンの天板にクッキングシートをしいて ならべ１５分ベンチタイム。ぬれ
布巾をかける。

④生地をめん棒で平らに軽くのばす。

⑤３つにおりたたむ

⑥両手で生地を転がし３０cmくらいまで
のばす。

⑦円錐状のコロネ型に⑥をまきつける。
巻き終わりを取れないように内側に折り込む。

⑧生地を形成したら、
天板にクッキングシートを敷いて並べる。
オーブンの発酵機能で３０～４０分置く

⑨オーブンを１８０度に予熱する。
⑩溶き卵を刷毛で
生地に塗ル。

⑪１８０度オーブンで１７分焼く。
⑫焼けたら網にのせてさます。
粗熱がとれたら
型をまわしながらはずす。

⑬スプーンか絞り袋に ホイップクリームをいれ、抹茶カスタードを
パンにつめる。

●コロネのフィリングはお好みでどうぞ。

ウインナーをいれてみました。