南瓜とチーズの揚げない春巻き
bambibell @cook_40192165
揚げないから簡単。
焼売や餃子、春巻きの皮が余った時にも。
ベタベタしないのでパーティーのフィンガーフードにも。
このレシピの生い立ち
余りがちな皮の消費に、家にある物で…。
春巻を綺麗に半分に切るのが苦手だし、包丁もまな板も汚れるし…。
南瓜とチーズの揚げない春巻き
揚げないから簡単。
焼売や餃子、春巻きの皮が余った時にも。
ベタベタしないのでパーティーのフィンガーフードにも。
このレシピの生い立ち
余りがちな皮の消費に、家にある物で…。
春巻を綺麗に半分に切るのが苦手だし、包丁もまな板も汚れるし…。
作り方
- 1
オーブン予熱160℃10分。
南瓜を箸先位の太さの千切りにする。
塩ひとつまみを振り、もんでおく。 -
- 2
ハムは南瓜と同じ位の大きさに切る。青じそは縦半分に切る。
春巻の皮を使う場合は1枚を4等分しておく。 - 3
皮に油をぬる。青じそ、南瓜、ハム、チーズの順に乗せ、対角を水溶き小麦粉で閉じる。
面倒なら閉じずに乗せるだけでも。 -
- 4
オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱しておいた160℃のオーブンで12分焼く。
お持ちのオーブンによって調節を。 -
- 5
＊アレンジ例＊
→レンチンして塩コショウした千切りキャベツ＆ウインナー
→残ったポテトサラダ - 6
お弁当の彩りにも。普通の春巻みたいに切る手間なく詰めるだけ。包丁も油まみれになりません。一品オーブン任せにすると楽です。
コツ・ポイント
＊トースターの場合＊
南瓜に火が通る前に皮が焦げてしまうので、塩もみ後レンジ加熱してから包むと良いです。
後は皮がパリパリになるまで焼けばOK。弱(500w)で5分位〜様子見て下さい。
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