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たいの刺身韓国風
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たいの刺身韓国風-レシピのメイン写真

たいの刺身韓国風

単!!
単!! @cook_40050638

たいの刺身を韓国風にコチュジャンを使ってピリ辛濃い味にしてみました、ご飯にも合いますよ
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しでこんな感じのものが出ました、レシピ推察して作ってみました

たいの刺身を韓国風にコチュジャンを使ってピリ辛濃い味にしてみました、ご飯にも合いますよ
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単!! @cook_40050638

たいの刺身を韓国風にコチュジャンを使ってピリ辛濃い味にしてみました、ご飯にも合いますよ
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居酒屋のお通しでこんな感じのものが出ました、レシピ推察して作ってみました

たいの刺身を韓国風にコチュジャンを使ってピリ辛濃い味にしてみました、ご飯にも合いますよ
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材料

2人分
  • 刺身用たい  100g
  • 青ネギ  1本
  • 大葉  5枚
  • しょうが  大1片
  • 炒りごま  適量
  • ●コチュジャン  小さじ1
  • ●しょうゆ  小さじ2
  • ●ごま油  小さじ1
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作り方

  1. 1

    たいの刺身は5ミリ幅のそぎ切りに切る

    • たいの刺身韓国風作り方1写真
  2. 2

    青ネギは小口切り、大葉は軸を落として縦半分に切って細切り、しょうがはみじん切りに切る

    • たいの刺身韓国風作り方2写真
  3. 3

    ボウルに●を混ぜ、1と2を入れて和える

    • たいの刺身韓国風作り方3写真
  4. 4

    お椀に盛って炒りごまを振って出来上がり

    • たいの刺身韓国風作り方4写真

コツ・ポイント

お刺身の違った食べ方、濃い味でご飯に合うのが良いでしょう

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単!!
単!! @cook_40050638
2017/03/11 08:57に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

刺身 大葉 コチュジャン 青ネギ しょうが

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