簡単!台湾まぜそば風ラーメン

chupoop @cook_40033971
味噌ラーメンを台湾まぜそば風アレンジ♪
そぼろの味付けは付属のスープの素。そぼろ飯もうまし!!
このレシピの生い立ち
スープがおいしいので、余すことなく使いたかったのです^^
作り方
- 1
ニラ・ネギを切る。
もやしを皿に入れふんわりラップをかけてレンジで1分加熱。 - 2
- 3
フライパンにひき肉と、ラーメンパック付属のスープの素1個を入れて炒める。
- 4
ひき肉から出た油が透明になったら、余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。
- 5
麵を茹でて2皿に盛る。
ニラ・ネギ・もやしと炒めたひき肉と茹で卵を盛り付ける。 - 6
もう1つのスープを分量の熱湯で溶き、2皿に分けて注ぐ。
刻みのり・ごまをちらして出来上がり♪ - 7
そぼろ飯もうまし!
コツ・ポイント
ラーメンのスープを半分にして、そぼろも食べやすいです!
何より、ラーメン以外の調味料なし!
ひき肉は多めですが、残ったらそぼろ飯にしても良いし、翌日そぼろ弁当に使えるよ^^
ラー油をかけてもおいしい♪
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