別名「白アサリ」「大アサリ」と呼ばれているホンビノス貝は、5〜6cmもある大きな貝ですが値段はとってもリーズナブル。
このレシピの生い立ち
今回、魚屋さんで一粒30〜40円で売っていたので、ボストンスタイルのクラムチャウダーを作ろうと買ってきましたが.....生クリームを買い忘れたので急遽変更メニューとなってしまったのが、今回の料理です。