アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむいて、わたをとり、千切りにして、塩でもみ、おもしをして、しばらく置く。
- 2
たくあん、胡瓜は千切りにする。
- 3
１の冬瓜は水洗いし、よくしぼる。
- 4
2.3を一緒にして、味ぽんを混ぜて器にもり、かつおぶしをかけて完成です。
コツ・ポイント
冬瓜は塩でもんで、少し柔らかくなったぐらいがオススメです。水にさらした方がえぐみが少ないと思います。
リアクション
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