★茄子とミートソースの黄金コンビ！チーズがとろりで、美味しいですよ★このレシピの生い立ち茄子が沢山あったので作りました！
茄子は2センチ位の輪切りにし、オリーブオイルを絡めておきます。
フライパンで茄子を両目焼き色が付くまで焼き、グラタン皿に並べます。
玉ねぎとニンニクを微塵にして、オリーブオイル大さじ3で炒めて、挽肉を加えさらに炒めます。塩胡椒もする。
トマトの水煮缶を加え、コンソメと水とケチャップを加え5.6分位混ぜながら煮ます。
ミートソースが出来たら、焼いた茄子にかけて、とろけるチーズを散らします。
オーブントースターで7〜8分、こんがり焼いて出来上がり！
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