おやつに！さつまいものごま団子
クッキングセサミ @kuki_sangyo
『外はサクッ、中はホクホク！』のひと口サイズごま団子♪いりごまで香ばさと食感をプラス！
つくれぽ30達成！感謝です★
このレシピの生い立ち
さつまいもは、焼き芋やスイートポテトだけでなく、ごま団子にしてもとっても美味しいです。
お子様と一緒に作れる簡単レシピです！
おやつに！さつまいものごま団子
『外はサクッ、中はホクホク！』のひと口サイズごま団子♪いりごまで香ばさと食感をプラス！
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このレシピの生い立ち
さつまいもは、焼き芋やスイートポテトだけでなく、ごま団子にしてもとっても美味しいです。
お子様と一緒に作れる簡単レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
揚げ油には、九鬼太白純正胡麻油を使用。お芋の甘味を引き立てます。
-
- 2
さつまいもは１cm厚の輪切りにし、皮を厚めにむいたら耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで２～３分加熱します。
- 3
③をつぶし、熱いうちに卵黄・砂糖・バターを加えてよく混ぜ、直径２cmくらいの大きさに丸めます。
- 4
卵白に④の団子をくぐらせ、いりごまをたっぷりとまぶし、175℃に熱したごま油で、軽く色づくまで揚げます。
-
- 5
ハロウィンの日に祝☆話題入り！作ってくれた方、印刷、フォルダーに入れてくれた方、みなさまに感謝です♪
-
コツ・ポイント
工程④で、団子をしっかりと卵白にくぐらせると、いりごまがまぶしやすいです。
また、軽く色がついた時点で揚げて大丈夫です☆予熱でいい色合いになります♪
つくれぽ
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