田舎の味✿三杯もち
rriioo @cook_40037109
覚書用に。
私の大好きな三杯もち。和菓子作りが大好きな祖母の自慢のおもちです。
秋田県の大仙地方の郷土菓子。
このレシピの生い立ち
和菓子作りが大好きな祖母のレシピ。
先日田舎へ行ったときに教わってきました。覚え書き用にレシピUP。
田舎の味✿三杯もち
覚書用に。
私の大好きな三杯もち。和菓子作りが大好きな祖母の自慢のおもちです。
秋田県の大仙地方の郷土菓子。
このレシピの生い立ち
和菓子作りが大好きな祖母のレシピ。
先日田舎へ行ったときに教わってきました。覚え書き用にレシピUP。
作り方
- 1
材料をこねる。
- 2
蒸かし器に、ふきんを敷き、こねた１を入れ蒸かす。
- 3
蒸かしあがったら、ラップにくるんで直径5～6cmの筒型に形を整える。
- 4
食べるときは、1cm厚くらいに切る。
オーブントースターで焼いても美味しい。
コツ・ポイント
こねるときにポロポロでも気にしない。
蒸かし上がりの目安は、指でつぶしてみて、ざらざらしなくなったとき。
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私の故郷、岩手県気仙(大船渡)地方の郷土菓子です。幼い頃に祖母が日常のおやつによく作ってくれました。祖母直伝のレシピです
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19086472
