冷めても美味しい柔らか照り焼きチキン☆
★mariﾁｬﾝ★ @cook_40122092
冷めても柔らかくて美味しいからお弁当におすすめです♪
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんが、美味しいお弁当のおかずを作るコツを教えていたので少しアレンジしました。
冷めても美味しい柔らか照り焼きチキン☆
冷めても柔らかくて美味しいからお弁当におすすめです♪
このレシピの生い立ち
お弁当屋さんが、美味しいお弁当のおかずを作るコツを教えていたので少しアレンジしました。
作り方
- 1
耐熱皿に鶏肉を乗せ、☆をかける
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- 2
ラップしてレンジ500wで２分半温める。鶏肉をバットに取り出す。
耐熱皿に残ったタレと⚫を混ぜておく。 -
- 3
取り出した鶏肉の両面に片栗粉を薄くまぶす
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- 4
熱したフライパンに油をひいて皮面から中火で１分半焼く。裏返して②で混ぜたタレを入れ更に１分～１分半焼く
-
- 5
フライパンから鶏肉を取り出して、タレの水分を飛ばしてとろみをつける。足りなそうなら⚫を足してね。
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- 6
鶏肉を２㎝幅位に切って煮立てたタレと絡める。ここで鶏肉の火の通りがあまかったら弱火で様子見ながら火を通してね！
-
- 7
鶏肉に火が通ったら盛り付ける。
盛り付けの時、忘れずにタレもかけてね♪ -
- 8
《鶏肉料理ならこちらもおすすめ》トマトソースのガーリックチキンソテーID:18728928
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コツ・ポイント
チンする時は必ずラップをしてね！冷めても柔らかさを保つために重要です！
最後にタレを絡めるときに焼き直せばいいので④では少し生かなぁくらいでもOK
④でいい焼け具合なら最後は火を止めたままタレを絡めてね！
とにかく焼きすぎないこと！
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定番の照り焼きチキンですが、冷めても美味しいレシピです♡皮面パリッと中はふっくら♡テリっテリの美味しい照り焼きチキン♡
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