HM簡単♫甘納豆たっぷり✿きなこ蒸しパン
ふわふわ柔らかで、ほんのりきな粉味の蒸しﾊﾟﾝには甘納豆がたっぷり詰まっています♪熱々は格別、冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ふわふわ膨らんで、柔らかな食感で、素朴な甘さで、おまけに具沢山な蒸しﾊﾟﾝが食べたくて作りました。
日常的なおやつや軽食用なので、材料はなるべく自然に近い物を選びました。
HM簡単♫甘納豆たっぷり✿きなこ蒸しパン
ふわふわ柔らかで、ほんのりきな粉味の蒸しﾊﾟﾝには甘納豆がたっぷり詰まっています♪熱々は格別、冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ふわふわ膨らんで、柔らかな食感で、素朴な甘さで、おまけに具沢山な蒸しﾊﾟﾝが食べたくて作りました。
日常的なおやつや軽食用なので、材料はなるべく自然に近い物を選びました。
作り方
- 1
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ･きな粉をﾎﾞｰﾙに入れて、泡立て器で均一になるまで混ぜておく。
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- 2
別のﾎﾞｰﾙに卵を入れて、泡立て器で混ぜてほぐす。
-
- 3
きび砂糖を入れて混ぜる。
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- 4
牛乳を入れて混ぜる。
-
- 5
予め混ぜておいたﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ･きな粉を入れて混ぜる。
粉気が無くなればOK。混ぜ過ぎない。 -
- 6
ｻﾗﾀﾞ油(太白胡麻油)を入れたら、ささっと混ぜる。
しっとり持続に入れているので、すぐ食べきる時は省いても大丈夫。 -
- 7
混ぜた後、泡立て器を持ち上げると、この位たらたらと落ちる液状になる。
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- 8
甘納豆を混ぜる。
今回は小豆を使っていますが、それ以外の豆類でもOK！
150gは最大限の量、100g程度でも大丈夫。 -
- 9
ｺﾞﾑﾍﾞﾗで軽く混ぜ合わせる。混ぜ過ぎない。
-
- 10
ｸﾞﾗｼﾝﾍﾟｰﾊﾟｰやｱﾙﾐﾎｲﾙで出来たｶｯﾌﾟに均等に分ける(広がらない様に外側にｼﾘｺﾝ製ｶｯﾌﾟを使用)。
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- 11
湯気のたった蒸し器に入れる。最初は強火で3分程度、その後は中弱火で12分蒸す。
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- 12
ふっくらと膨らんで、中央に竹串を刺して何も付いてこなかったら出来上がり。
-
- 13
断面を見ると、小豆がたっぷり。熱々を召し上がれ♪
すぐに食べない場合は、粗熱が取れたら、ﾗｯﾌﾟに包んで保存する。 -
コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です！
甘納豆の種類を変えると違った味わいになります。
蒸し器の蓋を布巾で包んでおくと水滴落下防止になります。
型崩れしないｱﾙﾐｶｯﾌﾟがお勧めです。柔らかなｱﾙﾐｶｯﾌﾟの場合は、広がらない様に器に入れて下さい。
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