あまったきんぴらごぼうを卵でといて、油揚げに入れて煮るだけ。食感も楽しく、ダシ醤油の染み込んだ一品になります。
このレシピの生い立ち
余ったおかずも大切に、つつんであげたい母の味！
朝日町商工会女性部による勉強会「朝日町お取り寄せグルメ学校（通称・オトメ学校）」の平成３０年度の企画で生まれたレシピです。