簡単！ツナ缶チャーハン
食材がなくても簡単に作れるチャーハンです。料理に慣れていない人にオススメ！
このレシピの生い立ち
大学で1人暮らしをしていた頃にあみだした貧乏レシピが元です。その後中華あじの素を使うようになり、人さまに食べてもらえる料理に進化しました。
簡単！ツナ缶チャーハン
食材がなくても簡単に作れるチャーハンです。料理に慣れていない人にオススメ！
このレシピの生い立ち
大学で1人暮らしをしていた頃にあみだした貧乏レシピが元です。その後中華あじの素を使うようになり、人さまに食べてもらえる料理に進化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
多めの油を熱す。お好みで、鷹の爪を輪切りにして投入しておくとピリ辛風味になります。鷹の爪の量は2房では少しピリ辛程度です
- 2
溶き卵を流し込み、手早く混ぜる。卵がバラバラになってきたらツナ缶を投入。ツナもバラバラになるまでそのままかき混ぜる。
-
- 3
ご飯を投入。中華あじと塩コショウをかける。全体にバラッとまんべんなくいきわたるくらい。
-
- 4
ご飯がダマにならないように、丁寧にほぐしつつ混ぜる。
- 5
ご飯がバラバラになってきたら、真ん中を空けてドーナツ状にし、そこに醤油を入れる。そのまま醤油が全体に行き渡るようにまぜる
-
- 6
仕上がったらお椀に入れ、上からお皿をかぶせそのままひっくり返す。お椀に入れた時に少し固めておくと形が整いやすいかも。
- 7
グレードアップver…ツナの代わりにほぐした焼塩鮭を使うとまた違った味わいに！その際は中華あじの素と塩こしょうは少なめに
- 8
※見てくれた方の特典！料理写真をスマホで撮る場合は①窓の光(直射日光は避ける)に向かって撮る②ピント合わせたい所をタップ
コツ・ポイント
１の油は多めに。多めの油で溶き卵を揚げるような雰囲気で。
私のような料理に不慣れな方は、３の工程は火を止めるといいかも。ご飯のダマをほぐさなきゃならないし、手際よく調味料を入れれないし…。最後の焦がし醤油が結構いい味を出してくれます。
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