簡単★野菜たっぷり、ふわふわハンバーグ！
初めて載せました
料理初心者ですが、何回作っても失敗しないのでオススメです^ ^
野菜嫌いの子にも良いと思います！
このレシピの生い立ち
友達から教わったものを
彼氏に自分なりの味付けで作ったら
自分でもビックリするくらい美味しくでき、彼も喜んでくれました
両親にも作ったら好評だったので
レシピを載せてみました^ ^
料理初心者なのでこれからどんどん覚えて行こうと思います！
簡単★野菜たっぷり、ふわふわハンバーグ！
初めて載せました
料理初心者ですが、何回作っても失敗しないのでオススメです^ ^
野菜嫌いの子にも良いと思います！
このレシピの生い立ち
友達から教わったものを
彼氏に自分なりの味付けで作ったら
自分でもビックリするくらい美味しくでき、彼も喜んでくれました
両親にも作ったら好評だったので
レシピを載せてみました^ ^
料理初心者なのでこれからどんどん覚えて行こうと思います！
作り方
- 1
にんじん、ぶなしめじ、玉ねぎを
みじん切りにするぶなしめじはソースで使うので少し切らずに残しておく
- 2
にんじんから中火で炒め1分くらいしたら、弱火にしフタをし2分くらい（にんじんをやわらかくするため）
- 3
次に
ぶなしめじ、玉ねぎを入れ
塩コショウを多めにかけ
醤油を一回りかけ
にんじんと一緒に炒める - 4
全体に火が通ったらフタをし1分くらい蒸す
味は少し濃いくらいがベスト！
（ハンバーグにはこの後味付けをしないので） - 5
ひき肉、卵、炒めた野菜をボールに入れ
混ぜる。
手で混ぜるとフワフワに^ ^
ここで大体、形を作っておく - 6
フライパンに油をひき
中火でハンバーグを入れる
少し焼き目が出たら
弱火にしフタをする（3分くらい） - 7
焼き目がしっかりついたら
弱火のまま裏返し、フタをする（5分くらい） - 8
穴を開けるなりして
中まで火が通ってるか確認！
肉に火が通ってなければまたフタを。
大丈夫であれば中火にし焼き目をつける - 9
焼き目がついたらオッケー！
ハンバーグをお皿に盛る
※油はフライパンに残しておく - 10
そのフライパンを中火にかけ
ぶなしめじ、ケチャップ、ソース、醤油を入れ混ぜるここは味見をしながらお好みの味に^ ^
- 11
ぶなしめじに火が通ったら
中火のままフタをし
30秒したらもう一度混ぜ、火を止める - 12
そのソースをハンバーグにかけて完成★
コツ・ポイント
野菜を炒めるのに
にんじんから炒めること！柔らかくなるまで炒めること！
ハンバーグをふっくらと仕上げるために
強い火で焼かず、弱火でふたをしじっくりと焼くこと！
写真がなくてすいません…
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