☆さつまいものニョッキ☆
＊４Ｈ＊ @cook_40063030
さつまいもをこねて茹でるだけの簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいたので、柔らかくて子どもも食べやすいニョッキにしました。
☆さつまいものニョッキ☆
さつまいもをこねて茹でるだけの簡単レシピ♡
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいたので、柔らかくて子どもも食べやすいニョッキにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむいて、1cmの厚さにきり、水にさらす。耐熱容器で柔らかくなるまで加熱し、つぶす。
- 2
さつまいもに強力粉と塩を混ぜ、耳たぶ位になるまでこねる。
- 3
棒状にして1cmほどの幅に切り、形を整える。真ん中にフォークで後をつける。
-
- 4
オリーブオイル（少量）で、玉ねぎを炒める。少し透き通ってきたら、小麦粉を入れてダマができないように混ぜる。
- 5
牛乳とバター、コンソメを入れ、トロミがつくまで木べらでかき混ぜる。ミックスビーンズを入れて少し加熱する。
- 6
沸騰したお湯で2〜3分ほどニョッキを茹でる。浮き上がってきたらOK！
- 7
茹でたてのニョッキをソースに入れ、からめたら出来上がり☆
コツ・ポイント
生地がまとまらない時は少〜し水を入れてみて下さい。
使わないニョッキは、茹でる前の粉つきの状態で冷凍保存可です。
ソースはお好みで変えて下さいね。
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