カレー☆もやしに、ツナ＆野菜あんかけ
sakuni @cook_40202338
カレー味のもやしと、ツナ＆野菜の甘いあんかけが意外と合います♫2011年5月27日話題入り致しました。感謝☆
このレシピの生い立ち
もとは、別々に食べていましたが、野菜あんかけをのせて食べたところ、意外と美味しかったので。
カレー☆もやしに、ツナ＆野菜あんかけ
カレー味のもやしと、ツナ＆野菜の甘いあんかけが意外と合います♫2011年5月27日話題入り致しました。感謝☆
このレシピの生い立ち
もとは、別々に食べていましたが、野菜あんかけをのせて食べたところ、意外と美味しかったので。
作り方
- 1
下準備：もやし・洗って水気をきる、なす・一口に切り、水にさらす、にんじん・一口に切り、ゆでる、ツナ・汁気をきる
- 2
ツナ＆野菜あんかけ
ゴマ油を熱し、水気をきったなすを炒め、火が通れば、ゆでたにんじんを加えて、さらに炒めます。 -
- 3
汁気を切ったツナを加え、砂糖・しょうゆ各大さじ２、水大さじ４を入れて、弱火でひと煮立ちさせます。
-
- 4
ひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
-
- 5
カレー☆もやし
フライパンにサラダ油を熱し、もやしをさっと炒め、カレー粉大さじ1/2、塩・こしょうで味をつけます。 -
- 6
カレー☆もやしを皿に盛り、上にツナ＆野菜をかけたら、完成です。
-
コツ・ポイント
・野菜はいろいろとアレンジ可能です。
・カレー味が苦手な方、小さいお子様のいらっしゃるご家庭は、カレー粉抜きのもやし炒めでも美味しく食べられると思います。
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