簡単な海老イカのパエリア

容器に水、コンソメ、鶏ガラの素、味の素を入れて、レンジで1〜2分チンして、溶かし混ぜて下さい。

玉ねぎと人参をみじん切りして下さい。

胡瓜をサイコロの大きさに切って下さい。

トマトをスライスして下さい。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ炒めて下さい。ニンニクの香りが出たら、玉ねぎと人参を加えて、よく炒めて下さい。

海老とイカを入れて、少し炒めたら、白ワインを加えて炒めて下さい。炒めたら、海老を一回取り出して下さい。

米を入れて、よく炒めてから1の水を入れて、混ぜて下さい。

胡瓜を入れて、軽く混ぜて下さい。

トマトと海老を入れて、弱火をつけて下さい。蓋をして沸騰してきたら、弱火で20〜25分蒸して下さい。

火を消して、蓋をしているままで、10〜15分寝かして下さい。蓋を開けて、軽く混ぜて下さい。